Prueba sensor cny70 y ventilador de 12 V

 Esquema del circuito con relay (no es exactamente el mismo). Como lo entiendo (y lo hago pocamente) el relay es un switch que con una corriente de entrada (acá los 5v del arduino) cierra un contacto y deja pasar los electrones del circuito del ventilador.
Cuando el sensor detecta un cuerpo en el rango de 3 a 50 mm, el ventilador se enciende.

Circuito en protoboard.